PCE Instruments PCE-WAM 60-KIT Medidor de actividad de agua Temperatura, Valor AW

El medidor de humedad permite la medición simultánea o independiente de la actividad del agua en 4 canales. Mide la actividad del agua en el rango de 0 a 1 aw y la temperatura de -10 a +50 °C.
¿Qué significa el valor Aw? El valor Aw es el agua disponible libremente, no ligada o activa, en productos orgánicos como alimentos o medicamentos, también conocida como actividad del agua. Indica la presión de vapor del alimento cuando se encuentra en equilibrio estable con el aire circundante. El valor Aw es un criterio crucial para predecir la perecibilidad y la comestibilidad de los productos, especialmente en lo que respecta al crecimiento microbiano, las tasas de reacción química y bioquímica y las propiedades físicas. Contrariamente a las suposiciones generalizadas y a la práctica común en la gestión de la calidad, lo decisivo no es la humedad o el contenido de agua de un producto, sino su valor Aw. Esto es crucial para el desarrollo y la reproducción de microbios, mohos y levaduras.

Nuestro dispositivo de medición está equipado con una pantalla táctil de 7 pulgadas que muestra los datos en tiempo real y los guarda para su posterior análisis. Los resultados, gráficos y datos de medición pueden consultarse en cualquier momento. Gracias a su sensor profesional, el dispositivo ofrece resultados muy precisos en tan solo 3 a 5 minutos.

El medidor de humedad tiene tres modos de medición diferentes: el modo de medición normal, un modo de medición rápida y el modo de visualización continua, así como una visualización en tiempo real de la curva de medición. Se puede calibrar con entre 1 y 6 puntos y el menú está disponible en varios idiomas, incluidos chino, inglés, francés y español. La memoria del dispositivo puede almacenar los datos de los 4 canales, y cada canal es capaz de contener hasta 65.535 registros de datos. La impresora integrada permite imprimir los datos en cualquier momento. convertirse en.

El software del dispositivo permite el control y la visualización en tiempo real de la actividad y la temperatura del agua. Además, los datos se pueden exportar en formato PDF, en formato Excel o como captura de pantalla.
Este medidor de humedad es adecuado para una amplia gama de aplicaciones, incluyendo el control de calidad en las industrias alimentaria y cosmética, en institutos de investigación, en investigación biológica y farmacéutica, así como en otros laboratorios científicos y en la fabricación de papel. La actividad del agua en los alimentos se puede controlar mediante diversos aditivos (humectantes), el uso de materiales de envasado adecuados o el mantenimiento de condiciones óptimas de maduración y almacenamiento. Si hay demasiada agua disponible, existe el riesgo de proliferación microbiana y migración del agua. Los fabricantes de alimentos deben demostrar que la actividad del agua de un producto se ha reducido lo suficiente como para impedir el crecimiento de bacterias.

Este texto es el resultado de una traducción automática.